2. Le système production-distribution-consommation de la Moyenne Vallée du Rhône

Reprenant la définition donnée par Jean Vaudois (2000), il s’agit à présent d’expliciter le système PDC qui concerne la production fruitière de la Moyenne Vallée du Rhône. Ce système en fruits est composé de très nombreux opérateurs, dont les fonctions peuvent parfois se chevaucher, et dont l’échelle d’action peut varier (Figure 5). Nous présenterons d’abord les opérateurs localisés dans la Moyenne Vallée du Rhône, avant de décrire leurs relations avec les opérateurs nationaux et internationaux.

Figure 5: Schéma du fonctionnement du système PDC fruitier de la Moyenne Vallée du Rhône en 2006
Figure 5: Schéma du fonctionnement du système PDC fruitier de la Moyenne Vallée du Rhône en 2006

Source : Réalisation C. Praly, d’après enquêtes PSDR II, BRM, enquêtes personnelles.