3. Une arboriculture plurielle, adaptée à la diversité des espaces

Si l’on mène, sur le fond de carte que nous venons de décrire, une analyse spatialisée des interrelations socio-économiques et physiques entre productions fruitières et territoires, il est possible de distinguer quatre espaces arboricoles différents. L’analyse des données cantonales et communales issues du RGA 2000, la lecture de paysage ainsi que nos enquêtes mettent en évidence des variations entre l’Ardèche et la Drôme, entre la vallée et les piémonts, mais surtout entre le sud et le nord de Valence. Ce sont ces différentiels qui permettent la délimitation des quatre sous-espaces arboricoles.