2. L’expansion de la « culture fruitière » de la Moyenne Vallée du Rhône

Une expansion aussi rapide d’une nouvelle culture dans l’ensemble de la Moyenne Vallée du Rhône entraîne de nombreux changements. Comment se passe la rencontre entre les deux modèles ? Quelles en sont les conséquences pour la production fruitière et pour l’espace concerné ? Ces évolutions concernent d’abord la production fruitière elle-même et les métiers qui y sont associés, puis plus globalement la vie économique et sociale locale.