2. La proximité producteurs-consommateurs : spécification d’une offre pour la vente directe

Le succès de la vente directe dépend de la capacité des producteurs à proposer une offre différente de celle disponible chez les autres distributeurs. Pour ce faire, les producteurs construisent et maintiennent l’attractivité de leurs étals en élaborant une offre spécifique, adaptée à la demande du marché local. Ces qualités sont permises par la relation directe entre le producteur et les consommateurs.