2. En Moyenne Vallée du Rhône, caractéristiques sociodémographiques et culturelles favorables à la consommation de fruits en circuits courts

Les habitants sont non seulement situés au cœur du bassin de production, mais ils sont aussi bien desservis par un réseau d’axes de communication, ce qui participe de l’accessibilité et de l’habitude d’achat sur les circuits de proximité. En effet, il s’avère que non seulement la dynamique sociodémographique mais également la culture locale sont favorables à une consommation importante sur ces circuits. Les attentes n’en sont pas moins spécifiques, différentes de ce que l’on cherche dans les circuits généralistes.