Note : Les propos de JC sont difficiles à comprendre, du fait d’un problème d’élocution qu’il présente.

Transcription :

Conventions :

M : moi, l’interviewer

JC : Jean-Charles, l’interviewé

1. JC : du 5 au 12
2. M : alors vous êtes parti du 5 au 12
3. JC : au 12
4. M : ouais
5. JC : parti à 7h
6. M : ouais
7. JC : et rendu à, [silence] attends, on est parti à 7h pis on était rendu à 8h là-bas
8. M : ah oui, à 8h
9. JC : on s’est arrêté plusieurs fois je crois, les gens, les gens qui voulaient aller pisser, y’a pas le droit de pisser dans le car, dans le car
10. M : voilà
11. JC : les gens y voulaient pisser, alors, le chauffeur il avait pas le droit de rouler plus
12. M : ah oui, hum, y’a un temps hein
13. JC : un temps
14. M : faut pas qu’ils roulent
15. JC : qu’ils roulent oui, et pis après, on a mangé là-bas, visiter les machins, les cigognes, les maisons
16. M : les maisons, les cigognes, ouais
17. JC : pis après [silence]
18. M : et quand vous dites : “ là-bas ”, JC, c’est, c’est où ?
19. JC : bah, l’Alsace, non, oui c’est l’Alsace, oui
20. M : l’Alsace, donc vous êtes parti à 7h du matin
21. JC : oui
22. M : de S
23. JC : oui
24. M : et vous êtes arrivé à 8h du soir euh
25. JC : là-bas, oui
26. M : là-bas, oui
27. JC : on a mangé en route, en route, à l’hôtel euh bourgeois, bourgeois
28. M : ah oui, un hôtel bourgeois
29. JC : c’est des maisons en paille, tout en paille, tout en paille
30. M : ah oui, c’était en paille
31. JC : le toit, le toit
32. M : le toit
33. JC : le toit, oui
34. M : le toit était en paille
35. JC : [inaudible] en mur, en mur
36. M : et c’était, vous avez mangé dans une maison bourgeoise alors ?
37. JC : bourgeoise oui
38. M : ah oui [silence] oui
39. JC : pis après [silence]
40. M : et quel est votre meilleur souvenir dans tout ce voyage ?
41. JC : souvenir ? [silence] bah sais pas [silence] c’est long, c’est long, c’était long
42. M : c’était long ? ah oui, c’était long [silence] et qu’est-ce qui était long dans ce voyage ?
43. JC : le trajet, le car il roulait pas, pas beaucoup, il s’arrêtait pas beaucoup
44. M : ah il s’arrêtait pas souvent
45. JC : souvent
46. M : le car
47. JC : y’a des trucs que ça intéresse et le car [inaudible] “ c’est beau, c’est beau ”, mais le car il [inaudible]
48. M : ah oui d’accord, dans le car il y avait des gens qui disaient “ c’est beau ” et pis bah pff le car
49. JC : le car y s’arrêtait pas
50. M : le car y s’arrêtait pas [silence] et est-ce que vous savez pourquoi le car y s’arrêtait pas ?
51. JC : c’est pas compris dans le trajet, dans le séjour
52. M : ah d’accord, et alors qu’est-ce qui était compris dans le séjour ?
53. JC : bah visiter des cigognes, visiter des maisons, les églises [silence] les maisons, les églises
54. M : les maisons, les églises
55. JC : le fromage
56. M : ah oui ? le fromage
57. JC : [inaudible]
58. M : ah oui, vous avez visité
59. JC : des grottes, y’a du fromage là-bas, pis du raisin aussi ?
60. M : ah oui d’accord ?
61. JC : du raisin, du blanc, du blanc d’Alsace
62. M : du blanc d’Alsace, ah oui d’accord, vous voulez dire vous avez visité une cave ou est-ce que vous avez visité les vignes ?
63. JC : une cave, des caves, des caves et pis des vignes aussi
64. M : ah oui
65. JC : c’est que des vignes par là-bas, c’est que des vignes
66. M : ah oui c’est que des vignes
67. JC : [tousse] et pis après des vignes, des églises, des maisons [silence]
68. M : et les vignes, c’était comment, parce que vous disiez c’est, y a plein de vignes en Alsace
69. JC : bah c’est mélangé avec le raisin, c’est pas, c’est passé dans les pressoirs, c’est pas
70. M : ah oui
71. JC : pis après c’est mis en bouteille pis c’est parti, c’est parti partout quoi
72. M : ça part partout, donc le vin il est pressé dans des pressoirs, il est mis en bouteille et après il part
73. JC : il part, ouais, le bois, le bois c’est pareil, font les maisons, font les maisons, pour les chalets et tout ça, le bois, le bois
74. M : ah oui d’accord, le bois est utilisé pour faire les maisons
75. JC : les maisons, les chalets [JC me montre une carte postale]
76. M : ah bah voilà, c’est ça, on voit hein les maisons
77. JC : que des scieries par là-bas
78. M : que des ?
79. JC : scieries
80. M : ah que des scieries, ah oui d’accord
81. JC : tout le bois s’écroule par là, par les scies
82. M : est-ce que c’est parce qu’il y a beaucoup de forêts ?
83. JC : que des sapins par là-bas
84. M : ah y’a que des sapins [JC me montre une carte postale] ah oui, on voit sur la photo, y’a que des sapins et donc y’a beaucoup de scieries
85. JC : ils coupent le bois pis ils fabriquent des maisons
86. M : ah oui d’accord, le bois sert à fabriquer des maisons [silence] et donc vous avez passé une semaine en Alsace
87. JC : une semaine en Alsace, oui
88. M : et alors, quel temps vous avez eu JC ?
89. JC : beau temps, on a eu beau temps [silence] Pis après il a repris le boulot, après
90. M : ah oui voilà
91. JC : deux semaines, deux semaines à S
92. M : oui, deux semaines à S
93. JC : pis une semaine parti
94. M : ah oui, vous êtes reparti encore ?
95. JC : non, non, une semaine parti, du 5 au 12 pis après [inaudible] encore à S
96. M : alors donc vous avez eu une semaine de vacances en Alsace et après vous avez retravaillé, c’est ça ?
97. JC : non, non, pas encore
98. M : ah pas encore, ah vous avez eu deux semaines de vacances à S, c’est ça que vous voulez me dire ?
99. JC : oui
100. M : donc deux semaines de vacances et après vous reprenez votre travail [silence] et comment vous vous occupez en ce moment euh JC ?
101. JC : oh je me balade, je fais le jardin, je fais le ménage
102. M : d’accord, vous vous promenez
103. JC : oui [silence]
104. M : et alors les fromages, vous m’avez parlé des fromages que vous avez vus en Alsace qu’étaient grands hein vous m’avez montré
105. JC : des gros, des gros, c’est rond, c’est rond
106. M : ah oui
107. JC : [inaudible] carré, carré ou rond
108. M : ah oui, carré
109. JC : pis ils sont hauts comme ça
110. M : ah ouais [rires] faut pas tout manger d’un coup quand même hein, et ces fromages-là c’était dans des caves que vous les avez vus ?
111. JC : oui dans des caves oui
112. M : dans des caves, ouais, [silence] et moi j’y suis jamais allée dans des caves à fromage, il doit faire frais dedans ?
113. JC : oh oui, un petit peu oui
114. M : un petit peu frais
115. JC : faut pas se mettre en short, avec un pantalon
116. M : voilà, oui, faut pas se mettre en short, vaut mieux mettre un pantalon, oui, et vous avec eu le droit de goûter du fromage ?
117. JC : ouais, du fromage de chèvre, comment ça s’appelle comme fromage ? le rond, du Saint Nectaire ? pis l’autre c’est quoi, du, du ? un drôle de nom
118. M : des drôles de nom
119. JC : le carré là
120. M : y avait un fromage en carré
121. JC : “ vache qui rit ” ça se fait pas en Alsace ?
122. M : le ?
123. JC : le “ vache qui rit ”
124. M : la “ vache qui rit ”, euh, je sais pas si ça vient d’Alsace vraiment
125. JC : le fromage qui, qui est dur
126. M : c’est un fromage qu’est dur
127. JC : ouais
128. M : d’accord
129. JC : on met au frais, au frais, pis ça doit être dur aussi ?
130. M : ah d’accord, ils mettent ça au frais et après
131. JC : ils durcissent
132. M : il durcit, vous avez eu une visite guidée en fait de la cave ?
133. JC : ouais
134. M : ah oui
135. JC : y avait du monde, y a du monde
136. M : y avait du monde ? ah oui d’accord [silence] y avait beaucoup de monde [silence] Est-ce que vous avez d’autres souvenirs comme ça euh JC ?
137. JC : non on a tout parlé après
138. M : vous avez hein fait peut-être le tour de vos vacances ?
139. JC : j’ai visité l’église [montre sur la carte postale], des belles maisons
140. M : des belles maisons, ouais [silence] et donc vous avez vu les cigognes
141. JC : des cigognes
142. M : en haut des toits
143. JC : il les faisait voler, attachées [implicite au niveau de l’anaphore “ il ”]
144. M : elles étaient attachées ?
145. JC : aux pattes, aux pattes
146. M : ah oui ?
147. JC : sans se [baisser], sans se [baisser], il les faisait voler, pis après il les laisse en liberté après
148. M : ah oui
149. JC : c’est pour les faire montrer aux gens, les faire montrer aux gens, ils sont dressés pis après ils viennent, ils volent, pis il lance la viande en l’air quoi
150. M : ah oui, y’a des gens qui lancent la viande en l’air
151. JC : ils sont attachés, ils sont attachés aux pattes, des espèces de vautour et le gars il lui donne à manger et pis ils sont dressés et pis il lance la viande
152. M : ah oui d’accord, pis elle vient, la cigogne vient manger, oui --- COUPURE : quelqu’un entre ---
153. M : donc vous disiez JC les cigognes sont dressées hein pour venir manger dans la main d’un dresseur hein ?
154. JC : y’a des spectacles oui
155. M : ah y’a des spectacles, oui,
156. JC : pis il les lance en l’air les bouts de viande
157. M : et il lance en l’air les bouts de viande, c’est ça ?
158. JC : y’en a après c’est comme un gant, un gant qui [mord ?]
159. M : ah ils se mettent un gant les dresseurs
160. JC : ça tourne et pis il les balance en l’air
161. M : et les cigognes elles sont, en l’air elles sont tout en haut sur les toits, c’est ça ?
162. JC : non c’est une autre bête ça, non c’est attaché, c’est attaché, dans un parc
163. M : ah d’accord
164. JC : et après, elle est partie après, elle est partie après, les animaux sont dressés comme ça
165. M : les animaux sont dressés
166. JC : ouais
167. M : est-ce que y a d’autres animaux que les cigognes qui sont [silence] dressés ?
168. JC : pff, shai pas comment ça s’appelle ça, un vautour, un vautour, un machin
169. M : un vautour
170. JC : un vautour, cigogne, quoi aussi comme bêtes ? qui vit en l’air, qui vit en l’air, y’a des grosses bêtes, des grosses bêtes là, des grosses bêtes
171. M : ah oui, des aigles ?
172. JC : des aigles oui
173. M : je sais pas trop, des aigles, des cigognes, des vautours, donc vous avez assisté à un spectacle
174. JC : [inaudible]
175. M : [silence] donc ça a été des bonnes vacances ?
176. JC : ça été
177. M : ouais, vous êtes revenu content ?
178. JC : oui
179. M : ouais, d’accord [silence] est-ce qu’on a fait le tour JC un petit peu de
180. JC : ouais, on a tout parlé
181. M : de vos vacances hein ?
182. JC : ouais