Université Lumière Lyon 2
Education Psychologie Information Communication
Formation professionnelle et marché du travail
Étude exploratoire des interactions entre compétences scolaires et attentes du secteur de la restauration (technologie culinaire) à partir des représentations des acteurs
Par Zoualfakar JAMMOUL
Thèse de doctorat en Sciences de l’Éducation
Sous la direction de Jean-Claude REGNIER
Présentée et soutenue publiquement le 17 octobre 2013
Composition du jury :
Jean-Claude REGNIER, Professeur des universités, Université Lyon 2
René REGAUDIAT, Expert
Marc WEISSER, Professeur des universités, Université Haute-Alsace
Line NUMA-BOCAGE, Professeur des universités, Université Evry
Thèse au format PDF
Contrat de diffusion

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