| Identifiant du document |
lyon2.2012.chahoud_j |
| Code de l'institution |
lyon2 |
| Année |
2012 |
| Auteurs |
CHAHOUD Jwana |
| Titre |
Diversité faunique, économie alimentaire et pratiques socio-culturelles au Levant à l’Âge du Bronze : Une approche archéozoologique |
| Titre autres langues |
| en |
Faunal diversity, food economy and sociocultural practices in the Levant during the Bronze Age: Archaeozoological analysis |
| fr |
التنوع الحيواني، الاقتصاد الغذائي والعادات الاجتماعية والثقافية في المشرق في عصر البرونز: علم الحيوانات القديمة |
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| Membres du jury |
ABDUL-NOUR HANI --- MASHKOUR MARJAN --- VAN NEER WIM --- DOUMET-SERHAL CLAUDE --- VILA EMMANUELLE --- MONCHAMBERT JEAN-YVES |
| Directeurs de thèses |
ABDUL-NOUR HANI --- MONCHAMBERT JEAN-YVES |
| Diplome |
Doctorat Nouveau Régime |
| Etablissement |
Université Lumière Lyon 2 |
| Ecole Doctorale |
Sciences sociales |
| Factulté |
Faculté de Géographie, Histoire, Histoire de l'Art et Tourisme |
| Discipline |
Langues, histoire et civilisations des mondes anciens |
| Date de soutenance |
2012-02-12 |
| Type de document |
Thèse de Doctorat Nouveau Régime |
| Résumés |
| fr |
L'exploitation des animaux aux 3e et 2e millénaires av. J.- C. est abordée à travers les découvertes inédites des fouilles en cours de ‘College Site’ Sidon, de Tell Arqa et de Tell Kazel au Levant nord. Une grande diversité de la faune et des biotopes exploités est attestée par la chasse, la pêche et la collecte de mollusques à des échelles différentes au cours de l'Âge du Bronze. L'économie alimentaire est fondée sur l'élevage et ses produits avec une spécialisation dans l’exploitation des caprinés, des bovinés et des suidés. La gestion de l'élevage et de l'économie animale de la société levantine est influencée par des éléments environnementaux, climatiques et socioculturels. La taille et la robustesse des animaux sont variables et susceptibles d'être induits par des causes multiples, telles que la zootechnie, les changements climatiques ou la présence de mélanges de différents types d’animaux. Les pratiques funéraires liées à l'offrande d’animaux dans les sépultures sont également analysées dans cette étude. Une synthèse générale est réalisée sur les dépôts funéraires dans le Levant avec un accent particulier sur les tombes du Bronze Moyen à Sidon. |
| en |
Animal exploitation during the third and the Second millennium BC is discussed throughout the new excavated finds from Sidon ‘College site’, Tell Arqa and Tell Kazel in the northern Levant. A diversity of fauna and biotopes are attested by hunting, fishing and shellfishing activities, on a different scale, all the way through the Bronze Age. The dietary and food economy are based on animal husbandry with a specialisation on caprine, bovine and swine breeding. The management of the livestock and the economy of the Levantine society are influenced by several environmental, climatic and socio-cultural elements. Animal size and slenderness are subject to change during the Bronze Age as a response to multiple causes such as management technique, climate change or as result of mixed population. Mortuary practices related to animal offering inside burials are analysed as well in this study. A general synthesis about funerary deposits in the Levant is conducted with a special emphasis on Sidon Middle Bronze Age graves in the Lebanon. |
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| Mots-clés |
| fr |
Archéozoologie; Levant; pratiques funéraires; diversité; économie alimentaire; Ichtyofaune |
| en |
Zooarchaeology; Levant; Mortuary practices; faunal diversity; dietary and food economy; Ichtyofaune |
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| Editeur |
CyberDocs |
| Format |
text/xml |
| Langue |
fr |
| Copyright |
Copyright - CHAHOUD Jwana - Université Lyon 2 - 2012 |
| Diffusion |
[intranet] |
| Identifier |
http://theses.univ-lyon2.fr/documents/lyon2/2012/chahoud_j |
| Extent |
16386 |
