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Faune et saisonnalité : l'organisation temporelle des activités de subsistance de l'Epipaléolithi...
par GOURICHON Lionel
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2004
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Université Lumière Lyon 2
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Table des matières
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Remerciements
PARTIE 1. Problématique et méthodologie
Chapitre 1. Problématique générale
1.1 Notions générales de saisonnalité et de mobilité
1.1.2 Saisonnalité et cycle économique
1.1.3 Mobilité et sédentarité
1.2 La néolithisation au Proche-Orient
1.3 Questions de départ
1.3.1 Les débuts de l’agriculture
1.3.2 La reconquête du désert
1.4 Cadre environnemental et climatique
1.4.1 Evolution des conditions environnementales entre 12 000 et 6 000 BC
1.4.2 Cycle des saisons
1.4.3 Calendrier agricole
Chapitre 2. Indicateurs fauniques de la saisonnalité : les dents de mammifères
2.1 Introduction
2.2 Analyse macroscopique des dents
2.2.1 Gazelles
2.2.1.1 Données zoologiques
2.2.1.2 Estimation de la saison d’abattage
2.2.1.3 Estimation de l’âge et profils de mortalité
2.2.2 Caprinés
2.2.2.1 Généralités
2.2.2.2 Moutons et chèvres de Syrie
2.2.2.3 Estimation de la saison d’abattage
2.2.2.4 Estimation de l’âge et profils de mortalité
2.2.3 Equidés
2.2.3.1 Données zoologiques
2.2.3.2 Estimation de la saison d’abattage
2.2.3.3 Estimation de l’âge et profils de mortalité
2.3 Cémentochronologie
2.3.1 Marques de croissance dans le cément dentaire
2.3.1.1 Nature histologique du cément et cémentogenèse
2.3.1.2 Phénomènes d’alternance des couches de cément
2.3.1.3 Terminologie
2.3.1.4 Origine des marques de croissance
2.3.2 Procédure d’analyse du cément
2.3.2.1 Dents à sélectionner et région à examiner
2.3.2.2 Techniques de préparation des échantillons
2.3.2.3 Observation microscopique des lames minces et problèmes usuels
2.3.2.4 Traitement informatique des images microscopiques
2.3.3 Estimation de l’âge et de la saison de mort
2.3.3.1 Principes généraux
2.3.3.2 Méthodes d’estimation
Chapitre 3. Indicateurs fauniques de la saisonnalité : les os d’oiseaux
3.1 Généralités
3.2 Méthode de présence/absence : les oiseaux migrateurs
3.2.1 Principes et limites de la méthode de présence/absence
3.2.2 Etat des connaissances sur l’avifaune actuelle de Syrie
3.2.3 Détermination du statut phénologique de l’avifaune préhistorique
3.2.4 Autres méthodes : croissance squelettique et cycle de reproduction
Oiseaux immatures
Os médullaire
3.3 Analyse des assemblages et exploitation des indicateurs saisonniers
3.3.1 Détermination taxinomique des restes d’oiseaux
3.3.2 Indicateurs bruts et durée d’occupation
3.3.3 Quantification des taxons
Taphonomie d’un assemblage osseux
Nombre de restes
Nombre minimal d’individus
Relation NR/NMI
Représentativité de l’échantillon
Autres paramètres de quantification osseuse
Choix des paramètres
3.3.4 Etude taphonomique des restes osseux
Distribution squelettique différentielle
Traces d’outils
Traces de brûlures
3.3.5 Contexte stratégique de la chasse aux oiseaux
Format de l’oiseau
Habitat
Degré de sociabilité
Calculs et mode de représentation graphique
3.4 Présentation des oiseaux identifiés dans le matériel archéologique
3.4.1 Ordre des Podicipédiformes
3.4.1.1 Famille des podicipédidés (grèbes)
3.4.2 Ordre des Ciconiiformes
3.4.2.1 Famille des ardéidés (butors, hérons, aigrettes)
3.4.2.2 Famille des ciconiidés (Cigognes)
3.4.2.3 Famille des threskiornithidés (ibis et spatules)
3.4.3 Ordre des Anseriformes
3.4.3.1 Famille des anatidés (cygnes, oies, canards, fuligules…)
3.4.4 Ordre des Falconiformes
3.4.4.1 Famille des accipitridés (vautours, aigles, busards, buses, etc.)
3.4.4.2 Famille des falconidés (faucons)
3.4.5 Ordre des Galliformes
3.4.5.1 Famille des phasianidés (perdrix, caille)
3.4.6 Ordre des Gruiformes
3.4.6.1 Famille des rallidés (râles, marouettes, foulques)
3.4.6.2 Famille des gruidés (grues)
3.4.6.3 Famille des otididés (outardes)
3.4.7 Ordre des Charadriiformes
3.4.7.1 Famille des burhinidés
3.4.7.2 Famille des charadriidés (gravelots, pluviers et vanneaux)
3.4.7.3 Famille des scolopacidés (bécassines, courlis, barges etc.)
3.4.7.4 Famille des laridés (goélands et mouettes)
3.4.8 Ordre des Ptérocliformes
3.4.8.1 Famille des ptéroclidés (gangas)
3.4.9 Ordre des Columbiformes
3.4.9.1 Famille des columbidés (pigeons et tourterelles)
3.4.10 Ordre des Strigiformes
3.4.10.1 Famille des strigidés (chouettes et hiboux)
3.4.11 Ordre des Coraciiformes
3.4.11.1 Famille des coraciidés (rolliers)
3.4.12 Ordre des Passeriformes
3.4.12.1 Famille des corvidés
PARTIE 2. Les premiers agriculteurs de la vallée de l’Euphrate
Chapitre 4 – Mureybet
4.1 Présentation générale
4.1.1 Stratigraphie générale
4.1.2 Architecture et organisation de l’espace
4.1.3 Domaine technologique et culture matérielle
Industrie lithique Les résultats présentés s’appuient presque exclusivement sur les travaux antérieurs aux récentes révisions qui seront publiées dans la monographie (Réf. ?).
Industrie osseuse
Mobilier lourd et contenants
4.1.4 Représentations symboliques
4.1.5 Pratiques funéraires et rituelles
4.1.6 Données archéobotaniques
4.2 Faune de Mureybet
4.2.1 Mammifères
4.2.1.1 Composition de la faune mammalienne
4.2.1.2 Fréquences relatives des taxons
4.2.1.3 Techniques de boucherie
4.2.1.4 Exploitation des équidés
4.2.1.5 Exploitation des suinés
4.2.1.6 Exploitation des bovinés
4.2.1.7 Exploitation des gazelles
4.2.2 Oiseaux
4.2.2.1 Fréquences relatives des taxons
4.2.2.2 Conservation différentielle et techniques de boucherie
4.2.2.3 Saisonnalité et modalités de la chasse aux oiseaux
4.3 Calendrier économique et modes d’occupation
Chapitre 5 – Jerf el Ahmar
5.1 Présentation générale
5.1.1 Stratigraphie générale
5.1.2 Architecture
Modes et types de construction
Evolution de l’architecture
Organisation de l’espace
5.1.3 Domaine technologique
Industrie lithique
Industrie osseuse
Objets de mouture
5.1.4 Représentations symboliques
5.1.5 Pratiques funéraires et rituelles
5.1.6 Données archéobotaniques
5.2 Faune de Jerf el Ahmar
5.2.1 Mammifères
5.2.1.1 Fréquences relatives des taxons
5.2.1.2 Techniques de boucherie
5.2.1.3 Exploitation des équidés
5.2.1.4 Exploitation des gazelles
Synthèse
5.2.2 Oiseaux
5.2.2.1 Fréquences relatives des taxons
5.2.2.2 Conservation différentielle et techniques de boucherie
5.2.2.3 Saisonnalité et modalités de la chasse aux oiseaux
Synthèse
5.3 Calendrier économique et modes d’occupation
Chapitre 6 – Dja’de el Mughara
6.1 Présentation générale
6.1.1 Stratigraphie
6.1.2 Architecture
6.1.3 Organisation de l’espace
6.1.4 Domaine technologique
Industrie lithique
Industrie osseuse
Objets de mouture
Récipients
6.1.5 Représentations symboliques
6.1.6 Pratiques funéraires et rituelles
6.1.7 Données archéobotaniques
6.2 Faune de Dja’de el Mughara
6.2.1 Mammifères
6.2.1.1 Fréquences relatives des taxons
6.2.1.2 Techniques de boucherie
6.2.1.3 Exploitation des équidés
6.2.1.4 Exploitation des gazelles
6.2.2 Oiseaux
6.2.2.1 Fréquences relatives des taxons
6.2.2.2 Conservation différentielle et techniques de boucherie
6.2.2.3 Saisonnalité et modalités de la chasse aux oiseaux
6.2.3 Etude de cas sur la saisonnalité des activités de subsistance : le « charnier » du secteur E
6.2.3.1 Composition du matériel faunique et observations taphonomiques
6.2.3.2 Saisonnalité des activités d’acquisition
6.2.3.4 Synthèse
6.3 Calendrier économique et modes d’occupation
PARTIE 3. Les premiers pasteurs de la Palmyrène
Chapitre 7 – El Kowm 2
7.1 Présentation générale
7.1.1 Stratigraphie générale
Niveau AI
Niveau AII
Niveau AIII
Niveau AIV
Niveau AV
Niveau VI
7.1.2 Architecture
Modes et types de construction
Organisation de l’espace
7.1.3 Domaine technologique et culture matérielle
Industrie lithique
Industrie osseuse
Objets de mouture
Récipients
Divers
7.1.4 Représentations symboliques
7.1.5 Pratiques funéraires et rituelles
7.1.6 Données archéobotaniques
7.2 Faune d’El Kowm 2
7.2.1 Mammifères
7.2.1.1 Données zoologiques
7.2.1.2 Fréquences relatives des taxons
7.2.1.3 Conservation différentielle et techniques de boucherie
7.2.1.4 Exploitation des équidés
7.2.1.5 Exploitation des bovinés
7.2.1.6 Exploitation des gazelles
7.2.1.7 Exploitation des caprinés
7.2.2 Oiseaux
7.2.2.1 Fréquences relatives des taxons
7.2.2.2 Conservation différentielle et techniques de boucherie
7.2.2.3 Saisonnalité et modalités de la chasse aux oiseaux
7.2.2.4 Synthèse
7.3 Calendrier économique et mode d’occupation
Chapitre 8 – Qdeir 1
8.1 Présentation générale
8.1.1 Stratigraphie générale
8.1.2 Architecture et abris légers
8.1.3 Organisation de l’espace
8.1.4 Domaine technologique et culture matérielle
Industrie lithique
Industrie osseuse
Objets de mouture
Récipients
Parure
8.1.5 Représentations symboliques
8.1.6 Pratiques funéraires et rituelles
8.1.7 Données archéobotaniques
8.2 Faune de Qdeir 1
8.2.1 Mammifères
8.2.1.1 Fréquences relatives des taxons
8.2.1.2 Observations taphonomiques
8.2.1.3 Exploitation des équidés
8.2.1.4 Exploitation des gazelles
8.2.1.5 Exploitation des caprinés
8.2.2 Oiseaux
Fréquences relatives des taxons
Traitement anthropique
Saisonnalité et modalités de la chasse aux oiseaux
Synthèse
8.2.3 Mise en correspondance stratigraphique des indicateurs saisonniers
Secteur DR86
Secteur DR101
Secteur DW86
Secteur DW91
Secteur EB91
Synthèse
8.3 Calendrier économique et mode d’occupation
PARTIE 4. Synthèse et discussion
Chapitre 9. Les villages sédentaires de la vallée de l’Euphrate au début de l’agriculture
9.1 Introduction
9.2 Exploitation du grand gibier
Mobilité saisonnière des gazelles et des équidés
Chasses communautaires par rabattage
9.3 Exploitation du petit gibier
9.4 Calendrier cynégétique et calendrier agricole
Chapitre 10. Les premiers pasteurs nomades et sédentaires de la Palmyrène
10.1 Introduction
10.2 Caractéristiques générales du système de subsistance
Activités agricoles
Chasse au grand et au petit gibiers
Modalités d’exploitation du cheptel
10.3 Stabilité et flexibilité des systèmes économiques
10.4 Complémentarité et antagonismes entre les modes de vie sédentaire et nomade
Conclusion
Figures
Annexe
Tableaux
Références bibliographiques
