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La mémoire olfactive humaine : neuroanatomie fonctionnelle de la discrimination et du jugement de l...
par PLAILLY Jane
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2005
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Université Lumière Lyon 2
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Table des matières
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Tableaux
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AVANT-PROPOS
Chapître 1 : Introduction Générale
1. Le système olfactif
1.1. La muqueuse olfactive
1.1.1. L’épithélium olfactif
Les cellules de soutien
Les cellules à microvillosités
Les cellules basales
Les neurorécepteurs olfactifs
1.1.2. La lamina propria
1.2. Le bulbe olfactif
1.2.1. Structure cellulaire
1.2.2. Transmission de l’information olfactive
1.3. Les projections olfactives centrales
1.3.1. Le cortex olfactif primaire
Le cortex piriforme
1.3.2. Le cortex olfactif secondaire
Le cortex orbitofrontal
Le cortex insulaire
Le cortex cingulaire
L’hippocampe
Le thalamus
L’hypothalamus
Le striatum ventral
1.4. Les autres systèmes chimiosensoriels participant au traitement de l’information olfactive
1.4.1. Le système trigéminal
1.4.2. Le système olfactif accessoire
2. Les techniques d’imagerie cérébrale
2.1. La tomographie par émission de positons
2.2. L’imagerie par résonance magnétique fonctionnelle
2.3. L’analyse des données fonctionnelles
2.3.1. Les traitements préliminaires
2.3.2. Les analyses statistiques
2.3.3. L’expression des résultats
2.4. Comparaison des techniques d’IRMf et de TEP
3. Etude des bases neuronales des processus olfactifs cognitifs humains
3.1. Les dysfonctionnements olfactifs
3.1.1. Les désordres périphériques et neuropathologiques
3.1.2. Les patients cérébrolésés
3.2. Les données issues de l’imagerie cérébrale
3.2.1. Les premières études
3.2.2. Les bases neuronales du flairage
Les processus attentionnels et le cortex piriforme
Le controle moteur du flairage et le cervelet
3.2.3. La dissociation des réseaux neuronaux en fonction des tâches de décision olfactives
3.2.4. Etude des processus émotionnels olfactifs
3.2.4.1. Les bases neuronales des processus émotionnels olfactifs
3.2.4.2. La valence hédonique des odeurs
3.2.4.3. L’intensité émotionnelle des odeurs
3.2.4.4. Le dégoût olfactif et la perception du dégoût chez autrui
3.2.5. Etude des processus mnésiques olfactifs
3.2.5.1. Les particularités de la mémoire olfactive
3.2.5.2. Les bases neuronales des processus mnésiques olfactifs
3.2.6. La latéralisation fonctionnelle
4. Les différents sous-systèmes de mémoire
4.1. Description des sous-systèmes de mémoire
4.2. Les tâches mnésiques olfactives
5. Objectifs de cette thèse
5.1. Position du problème
5.2. Les axes de recherche
Chapitre 2 : Partie expérimentale
1. Mémoire à court terme olfactive : la discrimination successive
1.1. Introduction
1.2. Matériel et méthode
1.3. Principaux résultats
2. Mémoire à long terme olfactive : le jugement de la familiarité des odeurs
2.1. Bases neuronales de la tâche de jugement de familiarité olfactive
2.1.1. Introduction
2.1.2. Matériel et Méthode
2.1.3. Principaux résultats
Erratum
2.2. Bases neuronales des sentiments de familiarité et de non familiarité des odeurs et de la musique
2.2.1. Introduction
2.2.2. Matériel et Méthode
2.2.3. Principaux résultats
3. Bases neuronales de processus olfactifs déficitaires : la schizophrénie
3.1. Introduction
3.2. Matériel et méthode
3.3. Principaux résultats
Chapitre 3 : Discussion générale
1. Considérations méthodologiques
1.1. Les techniques d’IRMf et de TEP sont-elles adaptées à l’étude des processus cognitifs olfactifs ?
1.2. Les limitations de nos investigations et de nos interprétations
1.3. L’approche cartographique
2. Apports scientifiques de notre travail de thèse
2.1. Bases neuronales de la mémoire à court terme olfactive
2.2. Bases neuronales du jugement de la familiarité des odeurs
2.2.1. Latéralisation fonctionnelle et cortex orbitofrontal droit
2.2.2. L’implication du cortex piriforme droit dans le jugement de la familiarité des odeurs
2.2.3. L’implication de processus sémantique, mnésique et émotionnel dans le jugement de la familiarité des odeurs
2.2.4. L’hypothèse de l’existence d’un réseau neuronal plurimodal sous-jacent au sentiment de familiarité
2.2.5. La mémoire à long terme olfactive : Les processus de familiarité
Conclusions et perspectives
Bibliographie
ANNEXES
Annexe 1
Annexe 2
Annexe 3
Annexe 4
